Vajíčkový salát s avokádem

Vajíčkový salát s avokádem

Druh jídla Bezmasá jídla Obtížnost Snadná Příprava 30 minut

Vajíčková pomazánka nebo vajíčkový salát – to už je po Velikonocích v každé domácnosti tradice. Zkuste k vejcím přidat avokádo, které dodá krémovou konzistenci. Společně s bylinkami a kapary chutná opravdu skvěle, sami uvidíte! Tento vajíčkový salát se hodí skvěle k snídani, obědu, svačině nebo třeba i jako malý předkrm.

INGREDIENCE

vařené vejce 8
dijonská hořčice 1 lžíce
majonéza 120 g
kopr (čerstvý / sušený) 1 lžíce
petrželka (čerstvá / sušená) 1 lžíce
pažitka (čerstvá / sušená) 1 lžíce
mladá cibulka s natí 1
kapary 2 lžíce
avokádo 1
řeřicha na ozdobu
citron 1
pepř
sůl

PŘÍPRAVA RECEPTU

Vajíčka oloupeme, žloutky dáme do mísy a bílky nakrájíme nahrubo. Ke žloutkům přidáme hořčici a majonézu. Dobře promícháme. Cibulku nakrájíme i se zelenou natí, přidáme nakrájené kapary a bílky, opět promícháme. Avokádo oloupeme, zbavíme pecky a nakrájíme na kostky. Spolu s bylinkami vložíme do mísy, ochutíme solí, pepřem a zastříkneme šťávou z citronu. Lehce promícháme a případně dochutíme. Podáváme s řeřichou na pečivu.

Naše webové stránky vloží soubory cookie do vašeho prohlížeče nebo zařízení, pokud máte tuto funkci v nastavení prohlížeče aktivovanou.
Tyto soubory cookie používáme ke zlepšení funkčnosti těchto webových stránek, analýzám a pro zájmově orientovanou reklamu.

Přečtěte si více Zavřít