Zázvorky ze sušeného zázvoru

Zázvorky ze sušeného zázvoru

Zázvorky ze sušeného zázvoru Druh jídla Bezmasá jídla Obtížnost Snadná Příprava 45 minut

Čerstvý zázvorový čaj krásně zahřeje a pomáhá v boji proti nachlazení. Sušený zázvor se výborně hodí do pečení. Zlatavý prášek v kombinaci s cukrem vytvoří v propečené sušence jedinečnou chuť. Hodí se k dobrému čaji i kávě. Sušenky vyvolají nostalgii hlavně v babičce a dědovi, kteří si je jistě pamatují z dětství. Zázvorky jsou totiž naše tradiční pečivo, které dnes zažívá právem svou obrodu.

INGREDIENCE

hladká mouka 250 g
kypřicí prášek 1 lžička
zázvor mletý 1 lžíce
cukr 125 g
vejce 1
mouka na podsypání

PŘÍPRAVA RECEPTU

Hladkou mouku promícháme s kypřicím práškem, mletým zázvorem a cukrem. Přidáme vejce a suroviny zapracujeme do hladkého, ale tužšího těsta.  

Připravíme si vál, který pomoučíme, a vyválíme na něm těsto do placky silné asi 5 mm. Vykrajujeme formičkou tvary, které pokládáme na plech s pečícím papírem. Na zázvorky si můžeme pořídit tradiční vykrajovátko, chutnat vám ale budou i bez něj.  

Plech s vykrájenými zázvorkami necháme přes noc odležet.  

Druhý den předehřejeme troubu na 150 °C a pečeme zázvorky 15 minut. Hotové sušenky necháme pár týdnů proležet, aby se chutě dobře propojily.

Naše webové stránky vloží soubory cookie do vašeho prohlížeče nebo zařízení, pokud máte tuto funkci v nastavení prohlížeče aktivovanou.
Tyto soubory cookie používáme ke zlepšení funkčnosti těchto webových stránek, analýzám a pro zájmově orientovanou reklamu.

Přečtěte si více Zavřít