Dýňový sirup

Dýňový sirup

Druh jídla Bezmasá jídla Obtížnost Snadná Příprava 1 hodina

Sirupy připravujeme především z bylin, díky kterým má sladká tekutina léčivé účinky. Možná vás překvapí, že i dýně je vlastně léčivou bylinou, jež umí podpořit náš imunitní systém a zároveň ulevit ledvinám. Chuť dýní můžeme využít jak ve slaných, tak sladkých pokrmech. Podzimní sladký dýňový koláč je toho důkazem. Nebojte se tedy zpracovat dýni do sladkého sirupu, který vás bude provázet celý podzim i zimu. Použijete ho při přípravě lahodné kávy nebo domácího kakaa, polijete jím nedělní palačinky či vafle. Máslová, jemně oříšková chuť dýní vás určitě nezklame!

INGREDIENCE

voda 150 ml
javorový sirup 150 ml
dýňové pyré 3 polévkové lžíce
čerstvý zázvor kousek
skořice celá 2 svitky
hřebíček celý 2 lžičky
muškátový ořech (strouhaný) ½

PŘÍPRAVA RECEPTU

Začneme přípravou dýňového pyré. Rozpůlíme malou dýni, zbavíme ji semínek a nakrájíme na kousky. Poté ji povaříme doměkka a rozmixujeme. Pyré přesuneme do kastrůlku a přidáme vodu s javorovým sirupem.  

Do směsi nastrouháme kousek zázvoru (klidně i neloupaného), množství záleží na naší chuti. Přidáme zbylé ingredience a přivedeme k varu. Jakmile směs začne vřít, stáhneme trochu plamen a na mírném stupni vaříme asi 10 minut. 

Směs necháme zchladnout. Poté ji přecedíme přes jemné sítko. Hotový dýňový sirup uchováváme v lednici.

Naše webové stránky vloží soubory cookie do vašeho prohlížeče nebo zařízení, pokud máte tuto funkci v nastavení prohlížeče aktivovanou.
Tyto soubory cookie používáme ke zlepšení funkčnosti těchto webových stránek, analýzám a pro zájmově orientovanou reklamu.

Přečtěte si více Zavřít