Tikka pasta

PŘÍPRAVA RECEPTU

• 1 lžička semínek římského kmínu
• 1 lžička semínek koriandru
• 2 stroužky česneku
• 1cm zázvoru
• 1 lžička kajenského pepře
• 1 lžíce mleté uzené papriky
• 1 lžička kurkumy
• 2 lžičky koření garam masala
• 1 lžička soli
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 2 lžíce rajčatové pasty
• 2 červené chilli papričky
• 1 lžíce strouhaného kokosu
• 1 menší svazek koriandru

Semínka římského kmínu a koriandru orestujeme nasucho na pánvi, až se rozvoní. Poté je rozdrtíme v hmoždíři. Česnek a zázvor oloupeme a všechny suroviny na tikka pastu rozmixujeme najemno.